这款丹东产的现烤鮟鱇鱼片，来自品牌“山海农人”。
丹东位于辽宁省东南部，坐临黄海，海产非常丰饶，所产的鮟鱇鱼也是个头大、味道鲜，拿来做烤鱼片再合适不过。
制作时将鲜鱼肉完整剥片，处理好的大片儿鱼肉饱满厚实，抹上糖、盐等，手工慢烤到表面微焦，颜色金黄而内里松软。
撕一片送入嘴里，咸香中带着些许的甜味，嚼着嚼着，鱼的鲜甜滋味完全释放出来，一片一片根本停不下来！
肉质蓬松而不柴，恰到好处的柔韧，既鲜又嫩。撕开一条，断口处肉茸如丝，既有弹韧的口感，又密实绵软。
让人舍不得一口吞下，在齿间轻轻切磋琢磨，直到鲜甜的味道消失殆尽，才依依不舍地吞下。
看配料表，原料只有：鮟鱇鱼、糖、味精、橄榄油、盐。
不加一点儿淀粉！也不另外添加人工香精色素、化学防腐剂、漂白剂等，用料干净实诚得很。
而且肉质细嫩、无刺，可以大口大口咬着吃。
“山海农人”丹东现烤鮟鱇鱼片▼
净重：110g/袋
规格：2袋装
现在购买参与超级补贴活动，
只要在活动时间内购买，
特惠至2021年7月24日23:59结束
详见会场活动具体规则
这款烤鱼片之所以好吃，一是食材新鲜，二是工艺讲究。
按照当地传统的做法，鱼片要经过：清洗、分割、腌制、刷油、烘干、烤制、压制、包装等一系列繁琐工艺才能制作完成。
鮟鱇鱼非常娇嫩，捕捞出水后，要及时加工，才能锁住鮟鱇鱼原本的鲜，也能避免营养物质的流失。
首先就是分割开片，以手工的方式，熟练剔去鱼骨、鱼刺，只保留完整的鱼肉，没有扎嘴的担心。
再剥去鱼皮，阻断鱼腥味的残留。然后从中间剪开，延展成大片的鱼片，肉质细嫩爽滑、肌理清晰！
接下来就是在一片片鱼肉上，均匀抹盐、适量白糖，静置在低温保鲜环境下12个小时。在盐和糖的浸润下，鲜味得到充分释放。
坚决不加一点儿淀粉，简单的调味料加上新鲜的食材，好吃就是这么简单自然。
将在低温环境下腌好的鱼片，交错成排平铺在方盘中，均匀刷上一层橄榄油，静置数小时自然风干。
进一步空气抽湿，也需在低温环境下进行，在鱼肉慢慢变干的过程中，鲜味、甜味、咸味，都被紧紧地锁在鱼片里面。
然后将鱼片送进烘烤箱，采用低温烘焙、非油炸的方式，长达十多个小时的细火慢烤，鱼片中剩下的水分也被蒸发掉。
表面颜色转为金黄，一条条炙烤纹路漂亮诱人。烤好的鱼片再经过冲压定型，不仅拥有蝴蝶形的美丽流线，也更方便手撕食用。
这样用料实诚新鲜的烤鱼片，不仅吃起来鲜甜入味儿，而且低脂肪高蛋白，工作、追剧、读书、旅行……来上一些，好吃又有营养。
不仅可以直接吃，还可以切碎做汤，也可以烧烤烤着吃，满满鱼香，回味无穷。
“山海农人”丹东现烤鮟鱇鱼片▼
净重：110g/袋
规格：2袋装
现在购买参与超级补贴活动，
只要在活动时间内购买，
特惠至2021年7月24日23:59结束
详见会场活动具体规则
---更多好物点击下图获取---
*本文为广告返回搜狐，查看更多