前几天才聊到“西施乳”,我觉得要配得上那绝色细滑,汤也要浓而清润才好。一口下去,最好鲜乳配奶冻一般纯然一体。在中国小海鲜之乡,喝到今春到目前为止,我个人觉得最好的河豚汤。鱼肉一半熬得酥软在汤里,无半点商业风尘味,我也喝得唇舌瘫软,回甘好久。
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前几天才聊到“西施乳”,我觉得要配得上那绝色细滑,汤也要浓而清润才好。一口下去,最好鲜乳配奶冻一般纯然一体。在中国小海鲜之乡,喝到今春到目前为止,我个人觉得最好的河豚汤。鱼肉一半熬得酥软在汤里,无半点商业风尘味,我也喝得唇舌瘫软,回甘好久。
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